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Autor / Joanna Simon
JOANNA SIMON
Estudiosa apaixonada das relações entre enologia e arte culinária, visita
habitualmente as principais regiões vinícolas de todo o mundo. É autora do
clássico Discovering wine (1994) e colaboradora do Sunday
Times
, além de escrever regularmente para diversas revistas. Ganhou, entre
outros, os prêmios Glenfiddich Wine Writer of the Year (1994), Wine Guild of
the United Kingdom's Michel Lynch Bordeaux (1995) e Premier Cru (1997).



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Companhia das Letras

Que regras devem ser seguidas para a escolha de uma parceria entre vinho e comida? Quando elas podem ser quebradas? Em linguagem acessível, Joanna Simon mostra os caminhos que conduzem às combinações mais felizes: aquelas em que vinho e comida revelam a plenitude de seus aromas e sabores. Leia +


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